{"product_id":"acido-lattico-in-polvere-1kg","title":"Ácido Láctico en Polvo","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"702\" data-start=\"375\"\u003eEl \u003cstrong data-end=\"416\" data-start=\"377\"\u003eÁcido Láctico en Polvo SaporePuro\u003c\/strong\u003e es un ingrediente de origen natural, obtenido por fermentación de azúcares seleccionados. Está compuesto principalmente por \u003cstrong data-end=\"569\" data-start=\"536\"\u003eácido láctico libre (58–62%)\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"572\"\u003elactato de calcio (36–42%).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"882\" data-start=\"704\"\u003eGracias a su forma en polvo ultra-fina (98% \u003c 710 μm), es \u003cstrong data-end=\"786\" data-start=\"766\"\u003efácil de dosificar\u003c\/strong\u003e, se disuelve rápidamente y se integra perfectamente en las preparaciones alimentarias más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1509\" data-start=\"1506\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1535\" data-start=\"1511\"\u003e🧪 Campos de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1653\" data-start=\"1536\"\u003eEl Ácido Láctico es \u003cstrong data-end=\"1606\" data-start=\"1554\"\u003eampliamente utilizado como corrector de acidez\u003c\/strong\u003e o agente de conservación en los siguientes ámbitos:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2099\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1742\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1742\" data-start=\"1657\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1682\" data-start=\"1657\"\u003eHeladería artesanal\u003c\/strong\u003e: mejora la estructura y prolonga la vida útil del helado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1793\" data-start=\"1743\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1793\" data-start=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1780\" data-start=\"1745\"\u003eProducción de quesos vegetales\u003c\/strong\u003e y lácteos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1843\" data-start=\"1794\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1843\" data-start=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1818\" data-start=\"1796\"\u003eBebidas fermentadas\u003c\/strong\u003e (kombucha, cervezas ácidas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1916\" data-start=\"1844\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1916\" data-start=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1870\" data-start=\"1846\"\u003eEncurtidos y conservas\u003c\/strong\u003e: regula el pH mejorando la seguridad y el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2020\" data-start=\"1917\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2020\" data-start=\"1919\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1951\" data-start=\"1919\"\u003ePastelería moderna y panadería\u003c\/strong\u003e: para equilibrar lo dulce y crear perfiles aromáticos más sofisticados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2099\" data-start=\"2021\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2099\" data-start=\"2023\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2044\" data-start=\"2023\"\u003eProductos proteicos\u003c\/strong\u003e: ayuda en la desnaturalización controlada de las proteínas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLAS IMÁGENES SON PURAMENTE ILUSTRATIVAS, PUEDEN DIFERIR DEL PRODUCTO FINAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"80 g","offer_id":51529348841819,"sku":"SPALP80","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":51529348874587,"sku":"SPALP200","price":11.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":51529348907355,"sku":"SPALP500","price":16.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":51529348940123,"sku":"SPALP1K","price":23.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0FN8149QX.MAIN.jpg?v=1774180005","url":"https:\/\/saporepuro.com\/es\/products\/acido-lactico-en-polvo-1-kg","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}