{"product_id":"gomma-di-xantano-e415-confezionato-in-italia","title":"Xanthan Gum - E415 - Verpackt in Italien","description":"\u003ch1 data-start=\"192\" data-end=\"276\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"276\"\u003eXanthan Gum E415 – Professioneller Verdicker und Stabilisator | SaporePuro\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"278\" data-end=\"656\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"301\"\u003eXanthan Gum\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiger und unentbehrlicher technischer Inhaltsstoff für alle, die in der Küche, der Patisserie und der Lebensmittelindustrie tätig sind. Sie präsentiert sich als feines Pulver, das durch die \u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"520\"\u003eFermentation von Glukose\u003c\/strong\u003e mittels \u003cem data-start=\"529\" data-end=\"553\"\u003eXanthomonas campestris\u003c\/em\u003e gewonnen wird und zur Verbesserung der Konsistenz, Stabilität und Ausbeute einer Vielzahl von Zubereitungen eingesetzt wird. 🌿\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"989\"\u003eLöslich in Wasser und auch kalt wirksam, bildet sie eine \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"745\"\u003eviskose und gleichmäßige Suspension\u003c\/strong\u003e, perfekt um \u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"818\"\u003eDicke, Kohäsion und Texturkontrolle\u003c\/strong\u003e in flüssigen und halbflüssigen Produkten zu verleihen. Sie wird auch erfolgreich als \u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"947\"\u003eteilweiser Ersatz für Fette und Emulgatoren\u003c\/strong\u003e in fettarmen Rezepten eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1091\"\u003eDank ihrer \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1076\"\u003ehohen Stabilität bei saurem pH-Wert, hohen Temperaturen und Salzen\u003c\/strong\u003e ist sie ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1092\" data-end=\"1304\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1130\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1130\"\u003ecremige Saucen, Dressings und Dips\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1131\" data-end=\"1175\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1175\"\u003eGetränke mit Früchten oder Gewürzen in Suspension\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1176\" data-end=\"1212\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1212\"\u003eglutenfreie Backwaren 🥖\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1213\" data-end=\"1256\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1256\"\u003eLöffeldesserts, Toppings und Glasuren 🍰\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1304\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1304\"\u003eEis, Sorbets und Tiefkühlprodukte 🍦\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1532\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1334\"\u003eempfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e variiert zwischen 0,1 % und 0,5 % des Gesamtgewichts des Rezepts, je nach gewünschter Konsistenz. Eine kleine Menge reicht aus, um die Textur deutlich zu verändern, ohne den Geschmack zu beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1798\"\u003e📍 \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1591\"\u003eProdukt verpackt in Italien – Herkunft außerhalb der EU\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003eDie Xanthan Gum von SaporePuro wird in unseren Werken in Turin verpackt und entspricht den europäischen Standards für den Lebensmittelgebrauch. Sie ist glutenfrei, gentechnikfrei und enthält keine Allergene als Zutat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1798\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN NUR ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50740018970971,"sku":"SPGX1K","price":22.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50740019003739,"sku":"SPGX500","price":13.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":50740019036507,"sku":"SPGX250","price":10.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":50740019069275,"sku":"SPGX125","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":50740019102043,"sku":"SPGX50","price":5.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BQYQ8D7V.MAIN_99a52a9f-1dd3-458c-92aa-510bb410b693.jpg?v=1774179598","url":"https:\/\/saporepuro.com\/de\/products\/xanthan-e415-abgepackt-in-italien","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}