{"product_id":"ultratex-3-amido-modificato-da-tapioca-uso-caldo-e-freddo-4","title":"SUPERTEX 3 - ULTRATEX 3 - Modifizierte Tapiokastärke - Heiß- und Kaltanwendung","description":"\u003ch1\u003eSUPERTEX 3 – Die hochleistungsfähige, instant modifizierte Tapiokastärke\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie eine schnelle, stabile und vielseitige Zutat suchen, ist \u003cstrong\u003eSUPERTEX 3\u003c\/strong\u003e die ideale Wahl. Wenn Sie an Ultratex 3 gewöhnt waren, ist dieses Produkt die aktualisierte Version davon. Es ist eine vorgelierte Lebensmittelstärke, die aus Tapioka gewonnen wird und entwickelt wurde, um cremige und glänzende Texturen ohne Kochen zu erzeugen. Ihre Fähigkeit, sofort in kaltem oder warmem Wasser aufzuquellen, ermöglicht die Herstellung glatter, homogener und glänzender Basen, die den natürlichen Geschmack Ihrer Rezepte bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Sie es für Ihre Zubereitungen wählen sollten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; padding: 12px; background: #e8f8f5; border-radius: 8px; width: 50%;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e💧 \u003cstrong\u003eInstant-Aktivierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHydriert schnell in kaltem oder warmem Wasser und erzeugt eine homogene Viskosität ohne Klumpen für stets perfekte Basen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; padding: 12px; background: #fefde8; border-radius: 8px; width: 50%;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eStabile und glänzende Strukturen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKurze, glatte und glänzende Textur, die den Zubereitungen Körper verleiht. Beständig gegen hohe Temperaturen, Pasteurisierung sowie Gefrier- und Auftauzyklen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; padding: 12px; background: #fdecea; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e❤️ \u003cstrong\u003eVielseitigkeit und Neutralität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNeutraler Geschmack, der die ursprünglichen Aromen hervorhebt. Verbessert Struktur, Stabilität und Haltbarkeit von Desserts, Saucen und Füllungen, passend für einfache Rezepte und komplexe Verarbeitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"vertical-align: top; padding: 12px; background: #eef2fb; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e👕 \u003cstrong\u003eBreite Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal für Desserts, Cremes, Saucen, Füllungen und Trockenmischungen. Garantiert konstante Leistung in modernen, gekühlten oder gefrorenen Produktionen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungstipps und Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeben Sie SUPERTEX 3 zu Flüssigkeiten: Es hydriert schnell und entwickelt die richtige Viskosität.\u003cbr\u003eUm Klumpen zu vermeiden, mischen Sie es trocken mit anderen Zutaten wie Zucker oder dispergieren Sie es vor der Zugabe in Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Viskosität bleibt auch in neutralen pH-Systemen und bei hohen Temperaturen stabil.\u003cbr\u003eRichtdosierung: \u003cstrong\u003e2–6 %\u003c\/strong\u003e je nach Art der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit SUPERTEX 3 erhalten Sie Konsistenz, Glanz und Stabilität, ohne die Geschmacksstoffe zu verändern: die ideale technische Lösung für stets zuverlässige Ergebnisse im Labor und in der Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":51058580488539,"sku":"SPUT31K","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":51058580521307,"sku":"SPUT3250","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0CJFV9X4M.MAIN_fb44b93f-9c5d-48ea-bb62-9ac39d0766d4.jpg?v=1782388015","url":"https:\/\/saporepuro.com\/de\/products\/ultratex-3-modifizierte-starke-aus-tapioka-fur-heisse-und-kalte-anwendungen-4","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}