{"product_id":"neutro-e-free-senza-additivi-neutro-per-gelati-a-base-di-fibre-e-proteine-vegetali-per-un-gelato-clean-label","title":"Neutral E-Free – Ohne Zusatzstoffe – Neutral für Eis auf Basis von Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen – Für ein Clean Label Eis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIn einer Welt, die immer gesundheits- und qualitätsbewusster ist, gewinnt der Trend zu Clean-Label-Produkten zunehmend an Bedeutung. Unter den verschiedenen Optionen zur Herstellung köstlicher Eiscremes und Sorbets mit einem sauberen Etikett und einem verbesserten Nährwertprofil erweisen sich die Pflanzenfasern von SaporePuro als innovative und vielseitige Lösung. Diese Fasern, die aus zertifizierten pflanzlichen Quellen stammen und durch natürliche und nachhaltige Verfahren gewonnen werden, können die Textur und das Nährwertgleichgewicht der Produkte verbessern, ohne den Geschmack oder die Konsistenz zu beeinträchtigen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDas E-freie Neutralpulver für Eis und Sorbets von SaporePuro ist die Clean Label Lösung für Ihr Eis.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eEin Neutralpulver für Eis, das nicht aus traditionellen Stabilisatoren besteht, sondern nur aus innovativen Pflanzenfasern und pflanzlichen Proteinen: Der Schlüssel zu Clean Label Eis\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Pflanzenfasern von SaporePuro sind eine ideale Wahl für diejenigen, die Clean-Label-Produkte herstellen möchten, ohne auf Qualität oder Leistung zu verzichten. Diese vollständig löslichen und teilweise unlöslichen Fasern bieten eine Reihe von Vorteilen, die sie zu einem wertvollen Bestandteil für die Formulierung von Eis und Sorbets machen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % pflanzlich und natürlich:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDie Pflanzenfasern von SaporePuro werden aus zertifizierten pflanzlichen Quellen gewonnen, was ein Produkt garantiert, das frei von künstlichen Inhaltsstoffen oder GVO ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerschiedene funktionelle Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDiese Fasern wirken als Bindemittel, Stabilisatoren und Verdickungsmittel und tragen dazu bei, die Struktur und Konsistenz von Eis und Sorbets zu verbessern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerbesserung des Nährwertprofils:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDie Zugabe von Pflanzenfasern erhöht den Ballaststoffgehalt, wodurch die Endprodukte gesünder und für eine ausgewogene Ernährung geeignet werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eClean Label:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDie Pflanzenfasern von SaporePuro ermöglichen die Herstellung von Produkten mit einem Clean Label, die den Anforderungen qualitätsbewusster Verbraucher gerecht werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflanzliche Proteine\u003c\/strong\u003e ohne unangenehme Nachgeschmäcke oder Beeinträchtigung der Farbe, die einen optimalen Overrun garantieren!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLeinsamenfaser, Zitrus- und Hülsenfruchtfasern als verdickender und texturierender Kern, pflanzliche Proteine aus Kartoffeln und Alphacyclodextrin zur Gewährleistung von Emulsion und Overrun. \u003cstrong\u003eWir haben keine Geheimnisse!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Die besten Entscheidungen für Clean Label Eis und Sorbets\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDie Dosierung dieses Neutralpulvers variiert je nach gewünschtem Endergebnis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBei Sorbets\u003c\/strong\u003e empfehlen wir eine Dosierung von 8-12g\/kg (optimal 10g\/kg)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBei Milcheis\u003c\/strong\u003e 7-13g\/kg je nach Gesamtfeststoffen und Ergebnis. (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOptimal 10g\/kg)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVeganes Eis\u003c\/strong\u003e: 12g\/kg\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZU ILLUSTRATIVEN ZWECKEN UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250g","offer_id":48215785079131,"sku":"SPNEF250","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48215785111899,"sku":"SPNEF1K","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/NeutroE-Free.jpg?v=1774179863","url":"https:\/\/saporepuro.com\/de\/products\/neutro-und-frei-ohne-zusatzstoffe-neutrales-eis-auf-basis-von-ballaststoffen-und-pflanzlichen-proteinen-fur-ein-clean-label-eis","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}