{"product_id":"maltodestrine-18-19de-confezionato-in-italia-zucchero-a-lento-rilascio-per-gelati","title":"Maltodextrin 18-19DE - Abgepackt in Italien - Zucker mit langsamer Freisetzung - für Speiseeis","description":"\u003ch1 data-end=\"396\" data-start=\"323\"\u003e\u003cem\u003eMaltodextrin 🍯 – Energie und Stabilität in professionellen Zubereitungen\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"750\" data-start=\"398\"\u003e\u003cstrong\u003eMaltodextrine\u003c\/strong\u003e sind Kohlenhydrate, die aus der Umwandlung von Maisstärke gewonnen werden. Sie zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit aus und werden in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt, um \u003cstrong\u003eTextur, Konsistenz und Stabilität\u003c\/strong\u003e zu verbessern. Dank ihrer geringen Süßkraft und allmählichen Absorption stellen sie einen unverzichtbaren technischen Rohstoff dar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"793\" data-start=\"757\"\u003eHaupteigenschaften und Vorteile ⚡\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1052\" data-start=\"794\"\u003eMaltodextrine sind ein \u003cstrong\u003eKohlenhydrat mit niedrigem glykämischen Index\u003c\/strong\u003e, das vom Körper langsam aufgenommen wird: Sie setzen konstante Energie frei, ohne glykämische Spitzen zu verursachen.\u003cbr data-end=\"962\" data-start=\"959\"\u003eIhr neutraler Geschmack ermöglicht die Verwendung, ohne die Aromen der Zubereitungen zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1262\" data-start=\"1054\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1132\" data-start=\"1054\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1132\" data-start=\"1056\"\u003eVerbessern die Cremigkeit und Struktur von Eiscreme, Halbgefrorenem und Backwaren\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1192\" data-start=\"1133\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1192\" data-start=\"1135\"\u003eErhöhen die Stabilität von Emulsionen, Saucen und Dressings\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1262\" data-start=\"1193\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1262\" data-start=\"1195\"\u003eVerleihen Getränken und Pulverzubereitungen Körper und Löslichkeit\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1299\" data=\"1269\"\u003eAnwendungsbereiche 👩🍳\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1925\" data-start=\"1300\"\u003e\u003cstrong\u003eIn der Eiscremeherstellung\u003c\/strong\u003e verbessern sie die Textur und verhindern die Bildung von Eiskristallen, wodurch das Eis weich und langfristig stabil bleibt.\u003cbr data-end=\"1443\" data-start=\"1440\"\u003e\u003cstrong\u003eBeim Backen und in Backwaren\u003c\/strong\u003e halten sie die Feuchtigkeit, bewahren die Frische von Brot, Keksen und Kuchen und verleihen eine weiche Konsistenz.\u003cbr data-end=\"1601\" data-start=\"1598\"\u003e\u003cstrong\u003eIn Getränken und Pulverzubereitungen\u003c\/strong\u003e regulieren sie die Viskosität und verbessern die Auflösung.\u003cbr data-end=\"1693\" data-start=\"1690\"\u003e\u003cstrong\u003eIn Saucen und Dressings\u003c\/strong\u003e sorgen sie für eine gleichmäßige Cremigkeit, ohne den Geschmack zu verändern.\u003cbr data-end=\"1788\" data-start=\"1785\"\u003e\u003cstrong\u003eIn Sportlernahrung\u003c\/strong\u003e sind sie eine Quelle für Kohlenhydrate mit allmählicher Freisetzung, nützlich zur Unterstützung von Training und intensiver körperlicher Aktivität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1986\" data-start=\"1932\"\u003eRezept mit Maltodextrin: Erdbeer-Tiramisu 🍓\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2082\" data-start=\"1988\"\u003eMaltodextrine finden auch in der modernen Patisserie Anwendung, wie in diesem delikaten Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2100\" data-start=\"2084\"\u003eZutaten:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2323\" data-start=\"2101\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2129\" data-start=\"2101\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2129\" data-start=\"2103\"\u003e500 g frische Erdbeeren\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2153\" data-start=\"2130\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2153\" data-start=\"2132\"\u003e250 g Mascarpone\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2179\" data-start=\"2154\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2179\" data_start=\"2156\"\u003e250 g frische Sahne\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2201\" data_start=\"2180\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2201\" data_start=\"2182\"\u003e150 g Zucker\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2221\" data_start=\"2202\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2221\" data_start=\"2204\"\u003e3 Eigelb\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2252\" data_start=\"2222\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2252\" data_start=\"2224\"\u003e1\/2 Tasse Maltodextrin\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2281\" data_start=\"2253\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2281\" data_start=\"2255\"\u003e1 Packung Löffelbiskuits\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2308\" data_start=\"2282\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2308\" data_start=\"2284\"\u003eBitterkakao in Pulverform\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2323\" data_start=\"2309\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2323\" data_start=\"2311\"\u003eKaffee nach Geschmack\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2342\" data_start=\"2325\"\u003eZubereitung:\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-end=\"2844\" data-start=\"2343\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2397\" data-start=\"2343\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2397\" data_start=\"2346\"\u003eErdbeeren würfeln und beiseite stellen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2465\" data-start=\"2398\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2465\" data_start=\"2401\"\u003eMascarpone und Sahne verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2548\" data-start=\"2466\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2548\" data_start=\"2469\"\u003eEigelb, Zucker und Maltodextrin schaumig schlagen, bis eine helle und luftige Masse entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2603\" data-start=\"2549\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2603\" data_start=\"2552\"\u003eDie Mascarpone-Creme unter die aufgeschlagene Masse heben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2678\" data-start=\"2604\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2678\" data_start=\"2607\"\u003eLöffelbiskuits schnell in Kaffee tauchen und in eine Form legen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2726\" data-start=\"2679\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2726\" data_start=\"2682\"\u003eMit Creme bedecken und Erdbeeren hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2783\" data-start=\"2727\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2783\" data_start=\"2730\"\u003eSchichten wiederholen und mit Creme und Kakao abschließen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2844\" data-start=\"2784\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2844\" data_start=\"2787\"\u003eAbdecken und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e! Im Allgemeinen sollte die Einnahme von Maltodextrin immer von einem Arzt oder einem Fachmann begleitet werden, insbesondere bei besonderen gesundheitlichen Bedingungen oder der Einnahme von Medikamenten. SaporePuro ist ein Unternehmen für Lebensmittelrohstoffe und -zutaten. Bei Fragen zur Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel wird dringend empfohlen, sich an einen Ernährungsberater, Arzt oder eine kompetente Person zu wenden. !\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48190832836955,"sku":"SPMD191K","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 kg","offer_id":48190832869723,"sku":"SPMD191.5K","price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/FRONTE_NUOVO_75787f34-0786-4123-9d07-52a843056028.jpg?v=1774179554","url":"https:\/\/saporepuro.com\/de\/products\/maltodextrine-18-19de-abgepackt-in-italien-langsam-freisetzender-zucker-fur-speiseeis","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}