{"product_id":"potassio-citrato-citrato-di-potassio-origine-germania-sostituto-del-sale-1","title":"Kaliumcitrat - Kaliumzitrat - Herkunft DEUTSCHLAND - Salzersatz","description":"\u003ch1 data-start=\"225\" data-end=\"272\"\u003e\u003cem\u003e🧪 Kaliumcitrat E332 – SaporePuro (200g)\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"274\" data-end=\"530\"\u003e📍 \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"320\"\u003eDeutscher Ursprung – Verpackt in Turin\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"320\" data-end=\"323\"\u003eSaporePuro Kaliumcitrat ist ideal für Anwendungen in Eisdielen, Konditoreien, der technischen Küche und der funktionellen Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"537\" data-end=\"570\"\u003e🔬 Was ist Kaliumcitrat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"932\"\u003eKaliumcitrat (E332) ist ein \u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"631\"\u003eSalz der Zitronensäure\u003c\/strong\u003e mit der chemischen Formel \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"666\"\u003eK₃C₆H₅O₇\u003c\/strong\u003e, mit einem leicht salzigen und säuerlichen Geschmack. Es zeichnet sich durch seine \u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"757\"\u003ehohe Wasserlöslichkeit\u003c\/strong\u003e aus, was es perfekt für flüssige Anwendungen oder konzentrierte Mischungen macht. Es wird verwendet, um den pH-Wert zu regulieren, Konsistenzen zu stabilisieren und die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"939\" data-end=\"980\"\u003e⚙️ Hauptfunktionen und Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1118\"\u003e✅ Säureregulator und pH-Puffer\u003cbr data-start=\"1025\" data-end=\"1028\"\u003e✅ Stabilisator, Emulgator und sekundäres Konservierungsmittel\u003cbr data-start=\"1082\" data-end=\"1085\"\u003e✅ Vielseitig und leicht dosierbar\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1154\"\u003eHauptanwendungsbereiche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1155\" data-end=\"1513\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1155\" data-end=\"1216\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1216\"\u003e🥤 \u003cem data-start=\"1160\" data-end=\"1169\"\u003eGetränke\u003c\/em\u003e: verbessert den Geschmack und das Säure-Basen-Gleichgewicht\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1217\" data-end=\"1307\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1307\"\u003e🍦 \u003cem data-start=\"1222\" data-end=\"1251\"\u003eEis und gefrorene Produkte\u003c\/em\u003e: verhindert Kristallisation, verbessert die Cremigkeit\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1381\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1381\"\u003e🧁 \u003cem data-start=\"1313\" data-end=\"1342\"\u003eBackwaren und Desserts\u003c\/em\u003e: reguliert den pH-Wert, verbessert die Struktur\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1382\" data-end=\"1451\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1451\"\u003e🧀 \u003cem data-start=\"1387\" data-end=\"1409\"\u003eKäse und Milchprodukte\u003c\/em\u003e: verbessert Konsistenz und Stabilität\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1513\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1513\"\u003e🥫 \u003cem data-start=\"1457\" data-end=\"1483\"\u003eSaucen, Konserven und Wurstwaren\u003c\/em\u003e: bewahrt Farbe und Frische\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1520\" data-end=\"1546\"\u003e📏 Empfohlene Dosierungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1573\"\u003eJe nach Anwendung:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1575\" data-end=\"1752\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1575\" data-end=\"1605\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1588\"\u003eGetränke\u003c\/strong\u003e: 0,01% – 0,05%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1646\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1630\"\u003eTiefkühlprodukte\u003c\/strong\u003e: 0,05% – 0,2%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1647\" data-end=\"1683\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1668\"\u003eBackwaren und Desserts\u003c\/strong\u003e: 0,1% – 0,5%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1722\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1706\"\u003eSaucen und Konserven\u003c\/strong\u003e: 0,05% – 0,2%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1752\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1752\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1738\"\u003eMilchprodukte\u003c\/strong\u003e: 0,05% – 0,3%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"1873\"\u003e⚠️ Beachten Sie stets die durch die \u003cstrong data-start=\"1797\" data-end=\"1827\"\u003eVerordnung (EG) Nr. 1333\/2008\u003c\/strong\u003e festgelegten Grenzwerte, um Sicherheit und optimale Ergebnisse zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1880\" data-end=\"1907\"\u003e🍅 Alternative Verwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2176\"\u003eEs kann auch im Kosmetik- und Nutraceuticalbereich eingesetzt werden oder in der Küche, um \u003cstrong data-start=\"1988\" data-end=\"2024\"\u003eden Säuregehalt von Tomaten auszugleichen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2052\"\u003eden Geschmack\u003c\/strong\u003e salziger Gerichte zu verbessern und \u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2105\"\u003eden Natriumgehalt\u003c\/strong\u003e in Rezepten zu reduzieren. Auch hervorragend für \u003cstrong data-start=\"2138\" data-end=\"2161\"\u003eEnergiegetränke\u003c\/strong\u003e und Nahrungsergänzungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2176\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNTEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46490732233051,"sku":"SPPC200","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0BZ4YS9NK.MAIN.jpg?v=1774179728","url":"https:\/\/saporepuro.com\/de\/products\/kaliumcitrat-herkunft-deutschland-salzersatz-1","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}