{"title":"Schokolade und Kakao","description":"\u003cp\u003ePremium-Zutaten aus \u003cstrong\u003eSchokolade und Kakao\u003c\/strong\u003e für Profis in der Konditorei, Eisherstellung und handwerklichen Schokoladenherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Rohstoffe für die Zubereitung von Desserts, Eis, hausgemachter Schokolade und Kreationen mit authentischem, intensivem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Eisdielen, Konditoreien, Schokoladengeschäfte und die professionelle kreative Küche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"trealosio-zucchero-naturale-origine-extra-e-u","title":"Trehalose - Naturzucker - Ursprung außerhalb der EU","description":"\u003ch1 data-end=\"194\" data-start=\"167\"\u003e\u003cem\u003e🍬 Trealose SaporePuro\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"598\" data-start=\"196\"\u003eTrealose SaporePuro ist ein hochwertiger, natürlicher Zucker, der in Italien hergestellt wird und durch enzymatische Hydrolyse aus Stärke gewonnen wird. Er liegt als weißes, reines, geruchloses und leicht süß schmeckendes kristallines Pulver vor. Er ist natürlicherweise in Lebensmitteln wie Pilzen und Bohnensamen enthalten und wird wegen seiner innovativen Eigenschaften im Vergleich zu herkömmlichen Zuckern geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"827\" data-start=\"600\"\u003eMit einer Süßkraft von etwa 45–50 % des Saccharosegehalts garantiert Trealose eine ausgewogene Süße und eine geringere Kalorienzufuhr, wodurch es sich ideal für leichte und funktionelle Rezepte eignet, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"863\" data-start=\"834\"\u003e⚙️ Nützliche Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1422\" data-start=\"865\"\u003eTrealose ist kalorienärmer als gewöhnlicher Zucker, karamellisiert nicht so leicht und bewahrt die Struktur und Konsistenz von Teigen. Es eignet sich besonders gut für Eiscreme, Backwaren, Marmeladen, Saucen und Toppings, da es die Zubereitungen weicher und stabiler macht. In Eiscreme sorgt es für Spatelbarkeit und Cremigkeit und begrenzt die Bildung von Eiskristallen, während es in Getränken als natürliches Süßungsmittel mit niedrigem glykämischen Index und als Stabilisator wirkt, der Frische und Homogenität bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1750\" data-start=\"1424\"\u003eIn Schokolade verhindert es die Kristallisation von Zuckern und verleiht eine glatte und gleichmäßige Textur; in Gelees und Bonbons bindet es Feuchtigkeit, verhindert das Aushärten und verlängert die Haltbarkeit. Es wird auch häufig in kalorienarmen Snacks und Backwaren verwendet, um die Weichheit und Frische der Teige zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1783\" data-start=\"1757\"\u003e✨ Hauptanwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2516\" data-start=\"1785\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1905\" data-start=\"1785\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1905\" data-start=\"1787\"\u003eIn der \u003cstrong data-end=\"1803\" data-start=\"1790\"\u003eEisherstellung\u003c\/strong\u003e sorgt es für eine ausgewogene Süße, eine cremige Konsistenz und einen Trockenmassegehalt ähnlich dem von Saccharose.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2026\" data-start=\"1906\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2026\" data-start=\"1908\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"1925\" data-start=\"1914\"\u003eGetränken\u003c\/strong\u003e wirkt es als Süßungsmittel mit niedrigem glykämischen Index und als Stabilisator, der die Frische verlängert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2111\" data-start=\"2027\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2111\" data-start=\"2029\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2047\" data-start=\"2033\"\u003eSchokolade\u003c\/strong\u003e verbessert es die Stabilität und Glätte und verhindert die Kristallisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2205\" data-start=\"2112\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2205\" data-start=\"2114\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2141\" data-start=\"2117\"\u003eGelees und Bonbons\u003c\/strong\u003e bindet es Feuchtigkeit und sorgt für weiche und widerstandsfähige Produkte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2271\" data-start=\"2206\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2271\" data-start=\"2208\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2223\" data-start=\"2214\"\u003eSnacks\u003c\/strong\u003e verlängert es die Frische und verbessert die Textur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2369\" data-start=\"2272\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2369\" data-start=\"2274\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2299\" data-start=\"2277\"\u003eSaucen und Dressings\u003c\/strong\u003e bewahrt es die Viskosität und verhindert das Trennen der Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2516\" data-start=\"2370\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2516\" data-start=\"2372\"\u003eIn \u003cstrong data-end=\"2403\" data-start=\"2376\"\u003eleichten Backwaren\u003c\/strong\u003e ersetzt es teilweise Zucker, erhöht die Weichheit und Struktur ohne das Kalorienprofil zu belasten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e                  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2892\" data-start=\"2751\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49959510770011,"sku":"SPT1K","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":49959510802779,"sku":"SPT500","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B07SR4D774.MAIN.jpg?v=1774179431"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-e322-de-oleata-alternativa-alla-soia","title":"Sonnenblumenlecithin E322 - Entölt - Alternative zu Soja","description":"\u003ch1 data-start=\"217\" data-end=\"255\"\u003e🌻 SaporePuro Sonnenblumenlecithin\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"565\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"303\"\u003eSaporePuro Sonnenblumenlecithin (E-322)\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"334\"\u003enatürlicher Emulgator\u003c\/strong\u003e, der aus Sonnenblumenkernen gewonnen wird. Es handelt sich um eine komplexe Mischung aus \u003cstrong data-start=\"404\" data-end=\"450\"\u003ePhospholipiden, Glykolipiden und Lysophospholipiden\u003c\/strong\u003e mit hydrophilen Eigenschaften, die leicht in Wasser dispergierbar und ideal für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"865\"\u003eDank seiner vielfältigen Funktionen wird es zum \u003cstrong data-start=\"625\" data-end=\"694\"\u003eEmulgieren, Andicken, Lösen, Befeuchten und Stabilisieren\u003c\/strong\u003e von Zubereitungen eingesetzt. Es reduziert die Zuckerkristallisation, beugt dem Altbackenwerden vor, verbessert die Verarbeitbarkeit von Teigen und erhöht die Viskosität von Cremes und Mousses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"872\" data-end=\"906\"\u003e⚙️ Eigenschaften und Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1005\"\u003eSonnenblumenlecithin ist extrem vielseitig und wird in verschiedenen Lebensmittelbereichen eingesetzt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1007\" data-end=\"2067\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1007\" data-end=\"1192\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1192\"\u003eIm \u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1025\"\u003eEis\u003c\/strong\u003e reduziert es die Zuckerkristallisation in Gegenwart von Fetten, wie z.B. in Schokolade, und bindet auf natürliche Weise Wasser, Milch und Fette, wodurch Cremigkeit und Stabilität verbessert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1430\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1430\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1222\"\u003eGebäck und Backwaren\u003c\/strong\u003e macht es Teige besser verarbeitbar, erhöht das Volumen und die Porung, verzögert das Aushärten des fertigen Produkts und verbessert die Qualität von Panettone, Croissants, Crackern und Keksen (empfohlene Dosierung 0,2–3 %).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1431\" data-end=\"1581\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1581\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1461\"\u003eglutenfreien Produkten\u003c\/strong\u003e verleiht es glutenfreien Teigen Knusprigkeit und die richtige Feuchtigkeit, mit einer Dosierung von etwa 25 g auf 300 g frisches Mehl.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1714\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1714\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1605\"\u003eveganen\u003c\/strong\u003e Rezepten ersetzt es Eier und Milchprodukte und ist unerlässlich für pflanzliche Mayonnaisen, Buttern, Mousses und Rohkost-Cremes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1715\" data-end=\"1839\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1839\"\u003eIn der \u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1742\"\u003ekreativen Küche\u003c\/strong\u003e ermöglicht es die Herstellung von Schäumen und dekorativen Arien dank seiner Fähigkeit, stabile Blasen zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"2067\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"2067\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1907\"\u003eFetten, Margarinen, Keksen, Schokolade und im Molkereibereich\u003c\/strong\u003e dient es als Emulgator und Stabilisator: Die Dosierung variiert zwischen 0,2–0,5 % in Fetten und Margarinen und zwischen 200–500 g pro 100 kg Mehl in Backmitteln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2074\" data-end=\"2089\"\u003e✨ Vorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2384\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"2094\" data-end=\"2129\"\u003eSaporePuro Sonnenblumenlecithin\u003c\/strong\u003e sorgt für \u003cstrong data-start=\"2139\" data-end=\"2181\"\u003emehr Stabilität, Volumen und Cremigkeit\u003c\/strong\u003e in den Zubereitungen, mit stets konstanten und natürlichen Ergebnissen. Es ist eine geeignete Lösung für traditionelle, vegane und glutenfreie Rezepte und verleiht einer breiten Palette von Lebensmitteln einen Mehrwert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2391\" data-end=\"2418\"\u003e📌 Technische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2420\" data-end=\"2898\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2485\" data-end=\"2531\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2487\" data-end=\"2531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2487\" data-end=\"2498\"\u003eAussehen\u003c\/strong\u003e: wasserdispergierbares Pulver\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2532\" data-end=\"2673\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2534\" data-end=\"2673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2545\"\u003eDosierungen\u003c\/strong\u003e: 0,2–0,5 % in Fetten\/Margarinen; 200–500 g auf 100 kg Mehl; 0,2–3 % in Backwaren; 25 g auf 300 g glutenfreies Mehl\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2674\" data-end=\"2793\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2676\" data-end=\"2697\"\u003eAnwendungsbereiche\u003c\/strong\u003e: Eiscreme, Gebäck, Backwaren, glutenfrei, vegan, Schokolade, Margarine, Molkereiprodukte\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2843\" data-end=\"2898\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2845\" data-end=\"2898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2845\" data-end=\"2856\"\u003eNicht gentechnisch verändert\u003c\/strong\u003e: entspricht den Verordnungen (EG) Nr. 1829\/2003 und 1830\/2003\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2905\" data-end=\"2922\"\u003e🌿 Wissenswertes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3231\"\u003eLecithin ist natürlicherweise in vielen Pflanzenölen (Soja, Raps, Sonnenblume) und auch im Eigelb enthalten. Die \u003cstrong data-start=\"3048\" data-end=\"3060\"\u003eSonnenblumen\u003c\/strong\u003e-Variante wird heute wegen ihres pflanzlichen Ursprungs und ihrer Anpassungsfähigkeit an moderne Formulierungen, von Süßigkeiten über Eis bis hin zu veganen und glutenfreien Rezepten, sehr geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3231\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"50 g","offer_id":40800000868491,"sku":"SPLG50","price":6.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":51733117403483,"sku":"SPLG100","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":47808850493787,"sku":"SPLG250","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":47808850526555,"sku":"SPLG500","price":15.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":48356699537755,"sku":"SPLG1K","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/B0G14F8CF3.MAIN.jpg?v=1774179665"},{"product_id":"cacao-in-polvere-22-24-di-materia-grassa-origine-olanda-gusto-deciso-e-sapore-intenso","title":"Kakaopulver 22-24% Fettgehalt - Herkunft Holland - Kräftiger Geschmack und intensives Aroma","description":"\u003ch2\u003e🍫 Kakaopulver 22-24% - SaporePuro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft Holland - Kräftiger Geschmack und intensives Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌱 Herkunft und Premium-Qualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003e22\/24 Kakaopulver von SaporePuro\u003c\/strong\u003e wird aus den besten Kakaobohnen aus Holland gewonnen, einer der weltweit renommiertesten Regionen für die Herstellung von hochwertigem Kakao. Die \u003cstrong\u003esorgfältige Verarbeitung\u003c\/strong\u003e und die Verpackung in Italien garantieren eine reine, stabile Zutat mit authentischem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #8B4513; color: white; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\n\u003ch4 style=\"color: white; margin-top: 0;\"\u003e🍫 Besondere Merkmale\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFettgehalt:\u003c\/strong\u003e 22-24% für Reichhaltigkeit und Cremigkeit\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Ausgewählte niederländische Kakaobohnen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Prozess zur Bewahrung des Aromas\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinheit:\u003c\/strong\u003e Ohne Zusatz von Zucker und künstlichen Zusatzstoffen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍫 Intensiver und natürlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDank seines \u003cstrong\u003eFettgehalts von 22-24%\u003c\/strong\u003e bietet dieses Kakaopulver ein reiches und anhaltendes Aroma, perfekt, um den Charakter jedes Rezepts zu betonen. Es ist frei von Zuckerzusätzen und Zusatzstoffen, ideal für alle, die einen authentischen und kräftigen Geschmack in jeder Zubereitung suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e✅ Vorteile und Nutzen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHoher Fettanteil\u003c\/strong\u003e: 22-24% für maximale Cremigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKontrollierte Herkunft\u003c\/strong\u003e: Premium holländische Kakaobohnen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOhne Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e: garantierte Reinheit und Natürlichkeit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensives Aroma\u003c\/strong\u003e: reiches und anhaltendes Geschmacksprofil\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: geeignet für Desserts und Getränke\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Qualität\u003c\/strong\u003e: ideal für gewerbliche Nutzung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍰 Professionelle Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eBackwaren und Süßigkeiten:\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKuchen und Desserts\u003c\/strong\u003e: intensiver Schokoladengeschmack\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCremes und Mousse\u003c\/strong\u003e: samtige Textur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKekse und Muffins\u003c\/strong\u003e: perfekte Farbe und Geschmack\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGanache\u003c\/strong\u003e: ideale Basis für Glasuren\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHandwerkliche Eiscreme:\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchokoladeneis\u003c\/strong\u003e: authentischer und cremiger Geschmack\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSorbets\u003c\/strong\u003e: Geschmacksintensität\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSemifreddo\u003c\/strong\u003e: anhaltendes Aroma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eGetränke und Drinks:\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHeiße Schokolade\u003c\/strong\u003e: überragende Cremigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFrappés und Smoothies\u003c\/strong\u003e: intensiver Geschmack\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKakao-Cappuccinos\u003c\/strong\u003e: umhüllendes Aroma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #f0f8ff; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 20px 0; border-left: 5px solid #007bff;\"\u003e\n\n\n\u003ch4 style=\"color: #0056b3; margin-top: 0;\"\u003e💡 Anwendungstipps\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrunddosierung:\u003c\/strong\u003e 1-2 Esslöffel pro Tasse Getränk\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Süßspeisen:\u003c\/strong\u003e 20-30g pro 100g Mehl\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSieben:\u003c\/strong\u003e Vor Gebrauch immer sieben, um Klumpen zu vermeiden\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Kühl und trocken lagern, luftdicht verschlossen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Professionelle Verpackung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kakao wird in Italien in \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e Packungen verpackt, die sowohl für Profis als auch für Hobbyköche geeignet sind. Der \u003cstrong\u003eluftdichte Verschluss\u003c\/strong\u003e sorgt für Frische, Schutz und optimale Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🔬 Technische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFettgehalt:\u003c\/strong\u003e 22-24%\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Niederlande\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerfahren:\u003c\/strong\u003e Holländische Alkalisierung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Dunkelbraun\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLöslichkeit:\u003c\/strong\u003e Hervorragend in heißen und kalten Flüssigkeiten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003epH-Wert:\u003c\/strong\u003e Neutral-alkalisch\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌟 Warum SaporePuro Kakao wählen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Kakao ist eine \u003cstrong\u003evielseitige und reine Zutat\u003c\/strong\u003e, die Getränken und Desserts Charakter und Intensität verleiht. Mit seiner holländischen Herkunft und der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe ist er der perfekte Partner für alle, die Zubereitungen mit einem einzigartigen und authentischen Geschmack kreieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background: #fff3cd; padding: 15px; border-radius: 8px; margin: 15px 0; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #856404;\"\u003e\u003cstrong\u003e💡 Das Geheimnis jedes großen Chocolatiers: Ein Kakao von höchster Qualität, der jedes Rezept in ein unvergessliches Geschmackserlebnis verwandelt!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41310089609355,"sku":"SP22241K","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_55d327b7-b889-422c-8e94-8a43dcecc4bd.jpg?v=1774179724"},{"product_id":"sciroppo-di-glucosio-in-polvere-38-39de-1-kg-confezionato-in-italia","title":"Glukosesirup, getrocknet 38-39DE - 1 kg","description":"\u003ch1 data-section-id=\"t0rhl3\" data-start=\"285\" data-end=\"347\"\u003e\u003cem\u003eGlukosesirup in Pulverform 38‑39 DE – SaporePuro 🍬\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"zn0b3u\" data-start=\"349\" data-end=\"389\"\u003eEin technischer und vielseitiger Süßstoff\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"888\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"439\"\u003eGlukose in Pulverform 38‑39 DE von SaporePuro\u003c\/strong\u003e ist ein italienischer Inhaltsstoff, der für Fachleute aus den Bereichen Eiscreme, Konditorei und kreative Küche entwickelt wurde. Seine dehydrierte Form, die leicht zu dosieren und zu lagern ist, ist perfekt für alle, die eine kontrollierte Süße, Struktur und Stabilität in ihren Zubereitungen suchen.\u003cbr data-start=\"729\" data-end=\"732\"\u003eIm Vergleich zu Saccharose besitzt diese Glukose etwa \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"817\"\u003e30 % weniger Süße\u003c\/strong\u003e, bietet einen weniger aufdringlichen Geschmack, aber mit einem überlegenen technischen Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1negp9y\" data-start=\"895\" data-end=\"927\"\u003eHerkunft und Eigenschaften ✨\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1391\"\u003eDurch die Hydrolyse von Stärke und anschließendes Trocknen gewonnen, präsentiert sich der Glukosesirup in Pulverform als feines und stabiles Pulver. Seine Fähigkeit, Wasser zu binden, die Kristallisation zu begrenzen und die Textur zu verbessern, macht ihn in vielen Anwendungen unverzichtbar.\u003cbr data-start=\"1206\" data-end=\"1209\"\u003eDank der Möglichkeit, es in Wasser aufzulösen (20 % Wasser pro Gewicht), erhält man leicht \u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1338\"\u003eflüssigen Glukosesirup\u003c\/strong\u003e für Süßwaren, Bonbons und Eiscremezubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16ebaz6\" data-start=\"1398\" data-end=\"1438\"\u003eProfessionelle Anwendungsbereiche 🍰\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"2078\"\u003eIn der \u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1458\"\u003eEisherstellung\u003c\/strong\u003e ist er der am häufigsten verwendete technische Zucker, um weicheres und seidigeres Eis und Sorbets zu erhalten, die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden und den Gefrierpunkt zu senken.\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003eIn der \u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1656\"\u003eKonditorei\u003c\/strong\u003e verbessert er die Bräunung von Backwaren, verleiht Glasuren und Überzügen Glanz und ist ideal für Zuckerpaste und Dekorationen.\u003cbr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003eIn der \u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1814\"\u003eKüche und Mixologie\u003c\/strong\u003e wird er für Marmeladen, Konserven, Getränke, Sirupfrüchte und flüssigen Zucker für Cocktails verwendet.\u003cbr data-start=\"1907\" data-end=\"1910\"\u003eIn der \u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1937\"\u003eMolekularküche\u003c\/strong\u003e wird er beim „fritto non fritto“ (nicht frittiertes Frittiertes) geschätzt, einer innovativen Technik, die externe Knusprigkeit und interne Weichheit ohne die Verwendung von Fetten garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2080\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kt2kqo\" data-start=\"2085\" data-end=\"2108\"\u003eWarum ihn wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2109\" data-end=\"2266\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2109\" data-end=\"2190\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2111\" data-end=\"2190\"\u003eVerbessert die Struktur und Stabilität von Eis, Süßigkeiten und technischen Zubereitungen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2191\" data-end=\"2266\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2193\" data-end=\"2266\"\u003eAusgewogene Süße und einfache Anwendung in Küche, Konditorei und Mixologie\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNTEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47348500824411,"sku":"SPGP391000","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/1_5dca69ce-85a4-4f19-a251-bfb84d005085.jpg?v=1774179826"},{"product_id":"residex-sp-destrina-resistente-da-mais","title":"ResiDex SP - Resistente Maisdextrin","description":"\u003cp\u003eDas resistente Dextrin ResiDex wird durch Fraktionierung der unverdaulichen Bestandteile nach der enzymatischen Reaktion mit gerösteter Maisstärke gewonnen.\u003cbr\u003eEs ist ein funktioneller Lebensmittelbestandteil für die Gesundheit, der helfen kann, den postprandialen Blutzucker zu unterdrücken, die Blutfettwerte (Triglyceride) zu verbessern und die Darmtätigkeit anzuregen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"250g","offer_id":48366245413211,"sku":"SPRDEX250","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":48366245445979,"sku":"SPRDEX1000","price":14.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/RESIDEX_1000_a124db7c-99f2-4c34-bd0f-0bba903e2b79.jpg?v=1776863893"},{"product_id":"crumble-gluten-free-vari-gusti-1kg","title":"Glutenfreier Crumble – Verschiedene Geschmacksrichtungen – 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEntdecken Sie unsere exklusive Linie von \u003cstrong\u003eglutenfreien Crumble\u003c\/strong\u003e, die sich durch eine unwiderstehliche Knusprigkeit auszeichnet, die Sie auf den ersten Bissen überzeugen wird!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Crumble sind \u003cstrong\u003egebrauchsfertig\u003c\/strong\u003e und unglaublich vielseitig. Sie eignen sich perfekt zum Garnieren jeder \u003cstrong\u003eEis-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKonditoreikreation\u003c\/strong\u003e und verleihen ihnen eine überraschend knusprige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErhältlich in \u003cstrong\u003e1-kg-Packungen\u003c\/strong\u003e und in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen bieten sie ideale Lösungen, um die Bedürfnisse und Geschmäcker aller zu befriedigen und jedes Dessert zu einem einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis zu machen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZUTATEN:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-olk-copy-source=\"MessageBody\" data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKARAMELL CRUMBLE\u003c\/strong\u003e: pflanzliche Öle (raffiniertes Kokosnussöl, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Kakao), Reismehl, Zucker, Sirup aus kandiertem Saccharose, Fruktose und Glukose, Glukosesirup, Backtriebmittel: E450i, E500ii. Salz, Zimtpulver\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eKann Spuren von \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMilch und Milcherzeugnissen, Eiern, Soja und Schalenfrüchten\u003c\/span\u003e enthalten\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWALDFRÜCHTE CRUMBLE\u003c\/strong\u003e: Zucker, pflanzliche Öle (raffiniertes Kokosnussöl, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Kakaobutter, Sonnenblume), Reismehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMAGERMILCHPULVER, BUTTER\u003c\/span\u003e, getrocknetes Rote-Früchte-Pulver (4%) (Erdbeere, Brombeere, Himbeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVOLLMILCH UHT\u003c\/span\u003e, Glukosesirup, Aromen, Maisstärke. Farbstoffe: Radieschen-, Rote-Bete-, Karottenkonzentrat.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003eKann Spuren von \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMilch und Milcherzeugnissen, Eiern, Soja und Schalenfrüchten\u003c\/span\u003e enthalten\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePISTAZIEN CRUMBLE\u003c\/strong\u003e: Zucker, Reismehl, pflanzliche Öle und Fette (raffiniertes Kokosnussöl, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Kakaobutter, Sonnenblume), PISTAZIEN (11%), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBUTTER, VOLLMILCH UHT\u003c\/span\u003e, Glukosesirup. Farbstoffe: Kurkuma-, Spirulina- und Apfelkonzentrat. Aromen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003eKann Spuren von \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMilch und Milcherzeugnissen, Eiern, Soja und Schalenfrüchten\u003c\/span\u003e enthalten\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKAKAO CRUMBLE\u003c\/strong\u003e: Reismehl, Zucker, Kokosöl, Kakaopulver (9%), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVOLLMILCH UHT\u003c\/span\u003e, natürlicher Olivenextrakt. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsb=\"rgb(255, 255, 255)\" data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003eKann Spuren von \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMilch und Milcherzeugnissen, Eiern, Soja und Schalenfrüchten\u003c\/span\u003e enthalten\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHASELNUSS CRUMBLE\u003c\/strong\u003e: Zucker, pflanzliche Öle (raffiniertes Kokosnussöl, raffiniertes Sojaöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Kakao), Reismehl, Haselnussmehl, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVollmilch UHT, Magermilchpulver\u003c\/span\u003e, Glukosesirup, natürlicher Olivenextrakt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003eKann Spuren von \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMilch und Milcherzeugnissen, Eiern, Soja und Schalenfrüchten\u003c\/span\u003e enthalten\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBUTTER CRUMBLE\u003c\/strong\u003e: Zucker, Reismehl, pflanzliche Öle (raffiniertes Kokosnussöl, raffiniertes Sojaöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Kakao), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVollmilch UHT, Magermilchpulver, Butter\u003c\/span\u003e, Mandelmehl, Glukosesirup, natürlicher Olivenextrakt. Aromen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003eKann Spuren von \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMilch und Milcherzeugnissen, Eiern, Soja und Schalenfrüchten\u003c\/span\u003e enthalten\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZITRONEN CRUMBLE\u003c\/strong\u003e: Zucker, Reismehl, pflanzliche Öle (raffiniertes Kokosnussöl, Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Kakaobutter), \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMagermilchpulver, Butter, Vollmilch UHT\u003c\/span\u003e, Aromen, Glukosesirup, natürliche Aromen. Kurkumaextrakt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\n\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\" style=\"padding-left: 40px;\"\u003eKann Spuren von \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMilch und Milcherzeugnissen, Eiern, Soja und Schalenfrüchten\u003c\/span\u003e enthalten\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-ogsc=\"rgb(0, 0, 0)\" class=\"x_elementToProof\"\u003e\u003cstrong\u003eDIE BILDER DIENEN LEDIGLICH ZUR VERANSCHAULICHUNG UND KÖNNEN VOM ENDPRODUKT ABWEICHEN. \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SaporePuro","offers":[{"title":"Klassische Butterkekse","offer_id":49229170868571,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pistazie","offer_id":49229170901339,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kakao","offer_id":49229170934107,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zitrone","offer_id":49229170966875,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Waldbeeren","offer_id":49229170999643,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Karamell","offer_id":49229171032411,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/files\/CrumbleGlutenFreeBurro.jpg?v=1728896539"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/5570\/7019\/collections\/1.png?v=1746433929","url":"https:\/\/saporepuro.com\/de\/collections\/schokolade-und-kakao.oembed","provider":"SaporePuro","version":"1.0","type":"link"}